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お客が300万人増えないと割にあわない!? サイゼリヤがキャッシュレス決済導入に慎重になる理由を考察 (1/4) - ITmedia ビジネスオンライン

86コメント 登録日時:2019-12-09 05:05 | ITmediaビジネスキャッシュ

キャッシュレス決済を導入する飲食店が増えている。大手チェーンの中でサイゼリヤは導入に慎重な姿勢だ。その理由をビジネスモデルから考察する。 (1/4)...

ツイッターのコメント(86)

内容の趣旨からはズレるかもしれないけどキャッシュレス決済を積極的に使ってるのは平均客単価より高い層なのではないかということ。実際のところどうなんだろう。
サイゼリアはキャッシュレス導入しなくてもいいけど電源設置してほしい。そしたら行く。そんなワイはガスト派!
吉と出るか、否か。また、ターゲット層によるよね、これ継続的に取り上げて欲しいねえ
決済手数料が嵩む事(口座への)入金にラグがある事。
今の時代に現金だけなんて...にも理由はある。
裏返せば対応店舗はボッた(ゲフンゲフン

お客が300万人増えないと割にあわない!?サイゼリヤがキャッシュレス決済導入に慎重になる理由を考察(ITmediaビジネスオンライン)
・コスト増加額14億円
・現状4.3%の営業利益率が3.1%に
・サイゼリヤの店舗数は1093なので、1店舗当たりの月間客数に換算すると200人程度増えればOK
こういう実例を見ながら勉強すると簿記の面白さに一層気づけるし、経営にとって大切なことも分かるから是非授業でたくさん取り扱ってほしい
ファミレス1店舗あたり200人/月で客数増やすのが簡単だと思ってるのがすごいね。
まぁかなり難しいと思うがw
キャッシュレス決済で恩恵を受けるのは誰か、ということ。利用者が恩恵を受ける仕組みとして未成熟。あえて好意的な言い方をすると、サイゼリヤは顧客目線で経営判断している。もちろん、キャッシュレス化への移行は必然だろうが、実店舗での拙速な導入には疑問。
最近サイゼリアは都心の狭い物件に集中出店してますね

キッチンを小さく調理できる企業努力をしてるそうです

自社農園もありです

客が300万人増えないと割にあわない?サイゼリヤがキャッシュレス決済導入に慎重になる理由
いつもニコニコ現金払い。がんばれサイゼ。
サイゼリヤは現金決済が主なので外国人の喧騒が比較的少ない。日本で海外へ行った気分になるのは嫌なので、それがなくなると困るなあ。
飲食店を科学する:




皆さんも一度はお店を利用されたことがあるのではないでしょうか?

三ツ井創太郎というライターは1000店舗あっても地方には無い事を知らないのか?
気持ちはわかるけどキャッシュレスなってくれないと行かないんよな…
簡単でわかりやすいけど。
現金を扱わないことによるメリットも大きいいはず。

中国で自販機が増加している事を考えて欲しい。

現金を扱うコストは計るべき。
キャッシュレスで払えるから行こう!と簡単にはならないのよ。便利ではあるけれども。
その内個人の予測だが
デジタル決済は廃れて カード決済が残るでしょうね
それもクレジット(借金)では無く 欧米と同じで
デビットが主流になると思う
慎重になる理由もわかるけど国内市場はもう客数増えないから事実上終了なのね。客層も若者より高齢者の溜まり場だし。
んーむ、サイゼはちょくちょく行くのでぜひキャッシュレス化してほしいが導入コスト14億、、。

「キャッシュレス決済を導入する飲食店が増えている。大手チェーン…」
キャッシュレスの手数料が永年0じゃなきゃヤル気おきない
確かにサイゼリヤは安いから難しいのかも。でも、設置コストなんて今はタダみたいなものだし、手数料払いたくなければPayPayでも入れればいいのに。
みんなクレジットカードのキャッシング枠は限度いっぱいでショッピング枠で生活しており給料は右から左へなので、とうとう資本主義の虚構も極まってきた感がある。現金のあるリッチマンしかサイゼリヤは行けない。
なるほど
現金主義なのもそうなのかもしれない
もうそうであってほしい
クーポンとかなんもないもんな
それがいい
paypayは導入料無料だから慎重になる理由になっていない。
だから手数料かからないものを入れないのは単なるエゴだしこだわり
このコンサルの発言に意味はあるのだろうか?
Discover(Google)から
他にもやれることあるけどね…
ジョイフルが4位なのか!
頑なに現金払いオンリーを貫いてキャッシュレス派の客を遠ざけるバカな外食チェーン、それがサイゼリヤ、としか思わないけどな…|
サイゼ昔から割と好きなんだけど最近は余程じゃないと行かなくなってる。
何故かって、現金が必要な上に「ほぼ必ず数円とかいう端数が生じる」からまず選択肢から外れる。
なるほど、安さの追求の代償ということなのか
日本にテクノロジーが進まない理由として、ローテクで生産性落としてまで安く提供することが美学になってしまってるところある。
そもそも自分達を安売りしすぎ。そのくせプライドだけは一人前(笑)
サイゼって殆どの店舗でカード使えなかったはず(現金払いのみ)
キャッシュレス決算導入したらコスト増になるから今まで通りで
飲食店を科学する: /
導入したら売り上げ増って セールトーク。この時点でお断り。店舗満足度も売り上げがある店舗からのアンケートで参考にならない 特にPaypay。 現金またはクレジットで事足りている状況、ばらまきが落ち着いたら淘汰されるよ。ポイントカードみたいにね。
payなど キャッシュレス決済
利用してるけど、実装してる店舗
少ないからあまり使える機会がない…

なぜ導入しないのかな?って
疑問に思ってたけど粗利益と
導入コスト&諸経費とが釣り
合わないからか🤔

組織や店舗数が多きければ大きい
ほど小回りが効かなくなるんだ💡
原価率の高さで安いけど良いという線で成長したけど、最近はコスト削減が行き過ぎて持ち味を自ら殺したり、キャッシュレス等企業の論理で動いている感がある。
とても良質な記事。
起承転結がきれいで、データの提示、予想される反論に対する対策、総括のしかたのすべてが読みやすくて分かりやすく、簡潔で丁寧。
現金持たずにサイゼリヤ入ったら死んだことある
決済手数料って売上高に掛かるから、薄利多売モデルだとめっちゃ痛いんですね
現金を取り扱うコストを0にして試算したらキャッシュレス決済が不利になるのは当然では……
原価率からすると、お得なお店になるのがサイゼリヤ。だからこそ決済手数料がかかるキャッシュレスは導入が難しいと。
(2/4) - ITmedia ビジネスオンライン
便利だからといって顧客に対するニーズだけを叶えると
ビジネスが息詰まってしまう。両輪。/
客に決済コストを一部でも負担をお願いできない状況では、店全体の価格上昇で辻褄合わせできる大企業以外はキツいと思う。で、日本の9割は中小企業と…
なるほどなぁ。
300万人増えないと戻られとれない。
1店舗当たり月間200人増、行けそうやけどな。
キャッシュレス使えないから、サイゼリヤ避けたこと何回かある。
全然行ってない💦
手数料がキャッシュレスの壁で中小企業は手を出さなかったけど、暫くは無料や国からの補助金あるので取り敢えず導入してる感ある→
久しぶりに面白い記事だった。
ずっと謎だったから。
購入ポイント制度のある企業でも現金払いで購入したほうが高い傾向がある。もともと現金そのものをなくすこと自体無理がある。
この辺まだ考えていてもお客さんが来る仕組みがあるから待てるのよね、強い。
(ITmedia)

キャッシュレスを導入すれば、店舗側には「利用手数料の支払い」が生じます
クレカと同じ

いくら便利でも、利益を圧迫するレベルになれば…使わないでしょうね
無理してやる必要ない。今まで通り、現金払いでいいと思うよ。
サイゼリヤ、人手不足のわりにドミナント経営なので、先に店数減らせばいいと思う。店が少なければ現金オンリーでも客は付く。
サイゼリアは今のままでいいです。
安いからそれくらい現金で払うよ〜
商圏の人間の数は増えないので、現金をさわるリスクやコストと比較した方が良い気がする。
「1店舗当たりの月間客数に換算すると200人程度増えればOK」
今は覇権争いの施策として手数料無料らしいが、有料化した途端にキャッシュレスから降りるところも出てくるだろうね。
手数料が導入されると、店舗側は使わなくなると予想。
まあ、これは元々サイゼリヤの社長が発信した記憶があるけど、こういうニュースをみてサイゼリヤには行かないと決める人が増えるというのはあるのだよなぁ。

>
そうなんです‼️キャッシュレス決済が出来なくて、近くのコンビニへ走ってお金をおろしました❗ 300万人増えないと割にあわない!?
増税据置価格だしサイゼも苦しいところやな
シェフサラダが名前を変えて50円高くなっているのは人件費と考えれば許せる。土日祝でも平日価格で飯が食えるコスパはサイゼ様様だよね。
都内のサイゼリヤは、たいてい沢山の客で埋まってるので。
客寄せするメリットがない

>
サイゼっていつまでこの手の言い訳をし続けるんですかね…
キャッシュレス決済導入で14億円のコスト増?

キャッシュレス決済で客数はどの程度増えるのか?
先日ついに発見!イオン幕張新都心にキャッシュレス対応のサイゼリヤが!!w
サイゼのキャッシュレス先送りの記事見る度に「わかる(それな)」ってなるADHD先送りマン。
キャッシュレス決済のコストって大きいんだな。
オフィス街の店舗などで試験運用だね。paypayはアリじゃないかなーと思うけど。
なんにせよ今も昔もサイゼは最高🙏
これからは現金が手元にないとキャッシュレス出来るところに足を運ぶ人が多くなると思う。
うちは現金ほぼない生活なので100均も地元ではコーナンの中にあるところとかイオンモール内とかキャッシュレス決済できるスーパー内のとこしか今は行けないです…
これは、メモしておこう。
何ちゃらPayにしてもクレカにしてもそこには必ず決済手数料が発生する。
それは加盟店負担が原則。
貨幣に信用がある日本、災害が多い日本で一番強いのは現金なのよ!
キャッシレス優遇、現金冷遇の政府。
海外はどうとか気にしすぎ!
外国人は郷に入れば郷に従え!なのよ。
客が不便だと言ってるのに数字並べて屁理屈こねてキャッシュレス決済導入しないサイゼリヤ。
負担を従業員に押し付けて労働環境的にも良くないし、国も大手企業には従わなければ罰則付きでキャッシュレス導入に関する法整備しないとね。
サイゼリヤの原価率の高さ(価格の安さ)を維持するためにキャッシュレスを導入しないのとあわせて、キャッシュレス対応による人件費増、サービス低下も懸念してると思う。
キャッシュ決済の光と闇…この事だと思います…。

キャッシュレスにする事で潤う企業もいれば…落ち込む企業もある…

時代の流れなのだと思いますが、ユーザーとしては…結局、現金で払ってもキャッシュレス決済より還元が良ければ何も問題ないと思います。
サイゼリアは現金しか使えないってのが当たり前だと思ってたら、モリタウンのサイゼリアはクレジットカード決済できるのね。おばちゃん、ビックリして店員さんに思わず聞いちゃったよ。
サイゼリヤのPOSはテレビでやってたけど勤怠管理はもちろん、給料明細までPOSから出力するって、システムいじって、エラーが出たら大変だからやりたくないのかな~

 サイゼリヤ
現金層がお客様ならばそういう道もあるか。私は使わないけど。
キャッシュレスでコスト増えるとか、日本のキャッシュレスって謎過ぎる。
キャッシュレス決済の手数料3%
食材の原価率の高いサイゼリアには死活問題だったのか
ふむ🤔
キャッシュレスコスト14億増加と試算されているけど、大手で決済手数料3%も取られるかな。
現金準備のコストはどのくらいかかってるんだろ?
なんか盛んにこういう記事出るけど、単純に不便。
ゴミみたいな計算しとるのう
次のネタにちょうどいいかも。
客単価20円上げるって手もあるけど、そもそも割引やらない設計のメニュー構成なのよね。|飲食店を科学する: -
以上

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