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【旧ソ連諸国グルメ】ロシア料理ってよくわからないのでロシア料理の人に教わってきた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

18コメント 2019-02-01 12:03 | メシ通キャッシュ

旧ソ連諸国の料理まで楽しめるお店 約1710万平方キロメートルという、世界最大の国土を持つ国、ロシア。 これだけの広大な国だと、当然のこと、地方によって食文化もさまざまです。が、ロシア料理そのものが、イマイチ身近でないせいもあり、どこの地方の料理に、どういう特色があるかを知る機会ってあまりないと思います。 ▲「コ.トゥ.タモ.ペヴァ」。最寄り駅は東中野で徒歩7...

ツイッターのコメント(18)

ロシアを始めとした旧ソ連諸国グルメ、日本ではなかなかお目にかかれないけど、
実はめちゃくちゃ美味しいんだよなぁ…(ボルシチだけじゃなくて…!)
そしてこの東中野のお店、行ってみたい!
最近ソ連料理が気になっているので誰か一緒に行ける同志を募りたい
食べたい〜!
昼ご飯前にみるんじゃなかったw
ロシア料理ってよくわからないのでロシア料理の人に教わってきた

《ロシアの定番料理のほか、旧ソ連諸国の料理も楽しめる、東中野の「コ.トゥ.タモ.ペヴァ」でオーナーシェフを務める佐々木さん…「スンガリー」でシェフとして経験を積んだ後、2010年…オープン》

※メモ
旧ソ連系ご飯ってモルドバ料理しか食べたことないから誰かここ一緒に行かない……?ペリメニもプロフもあるよ
イヴァシ!日本語からロシア語に逆輸入されて鰯はイヴァシなんだって!ハラショー!クリームチーズトマトが嫌いな俺は食えるロシア圏料理の探求を怠らない。まぁでもXXスタンとグルジアが鉄板だよなw旧ソ連料理スキー
「ペダルーシ」はベラルーシと思われる→
どれもすごく…美味しそうです…
ウクラインスキーカツレツ食べたい:
コトゥタモペヴァの記事が!
タイムリー!
いわゆる"ロシア"とか広いもんな_(:3」∠)_ 興味はあるけど手を出しにくい。こういう料理の紹介はいいなぁ
お友達〜!今度ここ行こ〜〜!!!
「和食について教えてください」って沖縄料理の店に行ってるような筆者に対するお店の人の誠実な対応すき...
旧ソ連諸国グルメ情報
東中野!!!! →→→
カーシャ美味しそう。
ポイントは塩漬けなのか…な?にしても一度 食べてみたい(´-`)
以上
 

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