敏腕ラーメン店デザイナー・マーコ氏に聞く「ラーメン店を月商600%UPさせる方法」 - メシ通

31コメント 2018-03-12 10:02 メシ通

日本人のソウルフードともいえる「ラーメン」。 みなさんも大好きですよね? 全国のラーメン店総数は35,000軒以上といわれ、まさに「ラーメン天国」な日本。 でも店側にしてみれば、まさに暗闘反目の世界。...

ツイッターのコメント(31)

今回もめっちゃおもしろい。
飲食店の価値をデザインの力で持ち上げる例として、これを思い出しました。今ではこの感じコモディティ化し過ぎてある意味リトマス試験紙にもなっちゃってるけど…
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学びでかい
『敏腕ラーメン店デザイナー・マーコ氏に聞く「ラーメン店を月商600%UPさせる方法」』
こんな外装の店、食べたいなんて全く思わないんだけど…
Beforeの店の入りたくなさがスゴい。
近所のラーメン店もデザインしたんですね!めっちゃ目立ってるもん!

ラーメン店デザイナー・マーコ氏に聞く「ラーメン店を月商600%UPさせる方法」
売上を確実に上げるデザイナーとしていい仕事してる。尊敬する。しかし俺はこれ系の店には行かない。行って後悔したことしかない。 / “ - メシ通”
この記事はおもしろい。
“ラーメン自体や接客のアドバイスも一緒にしていますよ。…持続できるかどうかは店主による” UX分析を経てUIデザインをしてさらにサービスデザインをやってるけど、コンテンツと運用の本気度がないダメぽと。 / “敏腕ラーメン店デザイ…”
 
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