皮付き桃使った「ピーチエール」 大阪・泉佐野のビール醸造所が販売:朝日新聞デジタル

 和歌山県産の桃を使い、大阪府泉佐野市のクラフトビール醸造所が「PEACH ALE(ピーチエール)」を開発し、1日から販売を始めた。皮つきの桃を使い、香り高く仕上がったという。 桃は栽培が盛んな同県紀...

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《規格外品を原料とすることで有効活用の幅が広がり、SDGs(持続可能な開発目標)の取り組みにもなるとしている》
香りを楽しむためには、キンキンに冷やすより、少し温度を高めにした方がいいという。
以上
 
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