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サイゼリヤの社長の文庫本の内容が淡々としてるけど凄みがあって飲食業以外にも参考になる「人材の評価方法の間違い探しもできるとは恐れ入った」 - Togetter

85コメント 登録日時:2018-12-18 17:34 | Togetterキャッシュ

既読者の感想や気になるところ、経営理念について...

Twitterのコメント(85)

「運」を評価するしないの判断基準は見逃してはいけない。
僕自身ここまでやれている理由は、完全に「運」の要素が強いと自覚している。
勉強になるなー。
きになる。。。
コントロール可能、不可能を確認しておくのは大切なんだけど、役職がつくとなぜか感情的になる上司が多いように思う・・・
東京理科大出身社長だからバッリバリの理系、飲食店に興味なくてもおすすめの一冊。
サイゼリヤ、だぁいすき♥(アレのイントネーション)
食べるってすごいエモーショナルなんだけど、それを数字で効率化してる感じがグッとくる。情緒と数字は仲良くなれる。

サイゼリヤ社長が書いた本の内容が淡々としてるけど凄みがあって飲食業以外にも参考になる「人材の評価方法の間違い探しもできるとは恐れ入った」
社長が物理学出身なのね、知らなかった。面白そう。/
仕事は全然関係ないけど読みたいメモ
■Amazonでは文庫本が一時在庫なしとなっていた。面白そうですね。
はじめ500円のパスタを売っていたそうだけど全く客が来ず、じゃあとりあえずパスタを値下げしてみるかという事でガンガン値下げしてって、最終的に190円まで下げたら大行列店になった / "サイゼリヤの社長の文庫本の内容が淡々としてる…"
この本読みたい。ぽちろう。
そうそう、この本、おすすめです。生徒にも経営学等に興味があればどんどこ推薦しています。
サイゼいったことないのよね
「評価するのはコントロール可能な数字(意訳)」
従業員のこと、めっちゃ考えてくれるやん!
サイゼリヤ社長が書いた本の内容が淡々としてるけど凄みがあって飲食業以外にも参考になる -
セクハラ対策も合理的にやってくださいねと。和解したって忘れないからね。 /
akihirosato1975 さんのコメント「正垣泰彦氏は今は社長じゃなくて会長。リーマンショックのときにデリバティブで大損こいて、それで責任とって社長を退任した経緯がある。まあ今でも大株主で会社の代表権も持ってるから、会社のトップって意味で..」にいいね!しました。
前から行ってたけど、この本を読んでからサイゼが超好きになりました。
効率的にできる所は徹底的に効率化して、お客さんに提供する食材や物流、品質管理にはお金を結構かけたりしています。

もう1回、読んでみよう。
気になるけどAmazon見てみたらKindle版がない…そして紙版は売り切れ・・・
読んでみたい
サイゼリヤの社長はロジカルな考えがすごい好きなんだよな。とっさに本も買ってしまった(・ω<) / "サイゼリヤの社長の文庫本の内容が淡々としてるけど凄みがあって飲食業以外にも参考になる「人材の評価方法の間違い探しもできるとは恐れ…"
僕の物欲が反応した。鳥取にサイゼ無いけど。
面白そう読みたい /
この本、明日から読みたい。今日帰ったら買う
この本だいぶ前に先輩から誕プレでもらったやつー!効率化の参考にしました!(ショートカットキーとアクション乱用野郎になりました)
サイゼ社長の文庫本の内容が淡々としてるけど凄みがあって飲食業以外にも参考になる「人材の評価方法の間違い探しもできるとは恐れ入った」
コントロール不可能な数字は気にしない、これ素晴らしい。 /
創業者が理科大出身なだけあってどこまでも理系なんだなぁ
お、これは興味深そう /
監督「コントロール可能な数字で評価する」投手「うんうん」監督「だから、三振と四球と本塁打以外は全部運だからそこだけ見て評価な」投手「コラ待てやあ!」みたいなお話も / "サイゼリヤの社長の文庫本の内容が淡々としてるけど凄みがあっ…"
めっちゃ理系思考で突き詰めていったらイタリア料理のプロに本国おふくろの味と評価されたの、対極過ぎて面白い / "サイゼリヤの社長の文庫本の内容が淡々としてるけど凄みがあって飲食業以外にも参考になる「人材の評価方法の間違い探しもで…"
ちなみにサイゼリヤの本を買ったのは、



の影響です。本に関してはガードがバカ緩い私は、オススメされると簡単に買ってしまうのです。読んですぐアマゾンでポチりました。今日届いて今日読んだ
中身は悪くなかったんだけど、電子書籍がないのが不満。電子で読ませろ
おもろそう。 / (727 users)
そんな気はしてたけど、在庫切れだしKindle版もなかった……。 /
興味ある /
もはや初デートでサイゼに行くべき。 /
これKindleで出てたら即買いだった /
これ、「理系的発想」とか言ってる不思議ちゃんがいるのが気になった。
ビジネス本はあまり読まないけどこれは面白そう。サイゼリヤの合理主義は好ましい。
よさそうな本だなあ。人を雇う上で、この視点を失う人があまりにも多い。
サイゼリerとして読んでおきたかったけどどこにも在庫がない。。
サイゼリヤの社長の文庫本、読もう。
「運を評価しない」
物理学やっとったら合理的かについての反証が弊社にありましてな。 /
"評価するのはコントロール可能な数字"これは大事だし「コントロール可能な数字」が何かを把握してる経営者つまり自社のビジネスによく通暁している経営者というだけで少なくとも本邦では稀である / "サイゼリヤの社長の文庫本の内容が淡々…"
Kindleあればほしかった。 /
現会長さん、物理学者なんやね。論理的思考ができるトップがいると、飲食店でもこういう経営ができるのだな
理系的とかいう人もいますけど、「『経営戦略』というのはこういうものである」という感じだし、それをやるのが「経営者目線」というものだ、と。
KPIの定義の仕方、について相談たまにもらうけど、この本がいちばん参考になりそうだ。
基本的に成功した創業者が書いた本は外れがない。へんてこなコンサルが書いた本よりはるかに学びが多い。 / "サイゼリヤの社長の文庫本の内容が淡々としてるけど凄みがあって飲食業以外にも参考になる「人材の評価方法の間違い探しもできると…"
サイゼリヤが近所にあるので、サイゼリヤで、この本読みながらミラノ風ドリア食べたい。
昔 サイゼの社長の話を聞く機会が
あったけどたしかにこの方の
考え方、取り組み方は凄かった。
計測可能なもので評価する、ってのは行動分析学的にも正しい気がする(テキトー)
面白そう。読んでみよう
すげー参考になりそう。購入。
なんかこばごーさんの麻雀解説を思い出した
サイゼリヤ社長って物理出身なの?
物理学者だったのか、納得感あるw
Kindle本はよ!

とりあえずほしい物リストに入れたが、いつ読むんだ。。。 /
月一以上で通う身としては気になるところ。
/
もっと物理を経営に!w
サイゼ好き…これ読もうかな
"サイゼリア社長 正垣泰彦『おいしいから売れるのではない 売れているのがおいしい料理だ』"
なんか最近こんな話を聞いた気がする😆
ほえー、ちょっと欲しいかも
とはいえ条件で売上の目安は出るんだからあまりにも割ってたら評価も下がるやろ、、、
ふむ、今度書店で探してみるか‥‥
.@meaculpa108 さんの「サイゼリヤの社長の文庫本の内容が淡々としてるけど凄みがあって飲食業以外にも参考になる「人材の評価方法の間違い探しもで..」 をお気に入りにしました。
"店内の掃除を掃除機掛けから道幅ピッタリのモップ掛けに改めて効率化したって話を聞いてから、本当に只者ではないと思ってる" 後から聞けば「当たり前じゃね?」って思うがこういう些細な改善できる人って少ない / "サイゼリヤの社長の文…"
QEDのヤツみたいなこと言ってるな。ハンバーガーが旨い|
ああぁこれは絶対読みたい!!
.@meaculpa108 さんの「サイゼリヤの社長の文庫本の内容が淡々としてるけど凄みがあって飲食業以外にも参考になる「人材の評価方法の間違い探しもで..」 をお気に入りにしました。
サイゼリヤ?店はいいけど客がゴミすぎる印象が強い /
の社長の文庫本の内容が淡々としてるけど凄みがあって飲食業以外にも参考になる「人材の評価方法の間違い探しもできるとは恐れ入った」 -
本出てるんだ。まだAmazonあるなら買って読んでみようかな。 /
きになった。 /
なんかすげぇ。

【 - Togetter】
社長すごいね!
.@meaculpa108 さんの「サイゼリヤの社長の文庫本の内容が淡々としてるけど凄みがあって飲食業以外にも参考になる「人材の評価方法の間違い探しもで..」 をお気に入りにしました。
「サイゼリヤの社長の文庫本の内容が淡々としてるけど凄みがあって飲食業以外にも参考になる「人材の評価方法の間違い探しもできるとは恐れ入った」」をトゥギャりました。
以上

記事本文: サイゼリヤの社長の文庫本の内容が淡々としてるけど凄みがあって飲食業以外にも参考になる「人材の評価方法の間違い探しもできるとは恐れ入った」 - Togetter

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