TOP > ネタ・話題 > 【レシピ】ニューヨークで食べた高級ステーキが激ウマだった → 自宅で作ってみた → 完全にほっぺた落ちた | ロケットニュース24

【レシピ】ニューヨークで食べた高級ステーキが激ウマだった → 自宅で作ってみた → 完全にほっぺた落ちた | ロケットニュース24

254コメント 登録日時:2013-01-25 12:07 | ロケットニュース24(β)キャッシュ

最近、おいしいステーキ食べましたか? 霜降り信仰が今だに強い日本では「おいしいステーキ=霜降り」を想像する人が多いのではないでしょうか? でも欧米では、口の中 …...

ツイッターのコメント(254)

なんちゃってドライエイジング、あくまで自己責任で /
@nobara1117 私はまだ試しておりませんが、ご家庭でも熟成可能らしいです✨
誰か作ってくれないかなぁ😍
GWだし熟成ステーキでも作るか。
@tamura_mow  これやりと思ってもう2年くらい経つ。。。サクラチップとか買って本格的にやりたいね。
@siosiootyan
ナンプラーっぽさは無いですよ(*゚ー゚)!
かるーくまぶす感じで…
これ↓を参考にしました
休みの日に、お肉屋さんで、でっかい肉の塊買って冷蔵庫で寝かせてナンプラーで熟成肉にして焼いてやるやつ作ろー。 肉を喰らう!
@owl_26

面白そうなものを見つけました(°_°)
ロケットニュースだし色がヤバイけど、どんな味になるか挑戦してみる
もっかい作る。メモメモ。
@banban201405 ナンプラーで熟成させるやつおいしかったよ!
@kouki_izumi 家でも近いものはできるらしいのでやってみたいと思いつつ早数か月
今日は近所のスーパーが牛肉塊安売りしてるはずだからこれにチャレンジしてみよう。
(@ ̄ρ ̄@)美味そう・・・
つくばセンター付近のブラッスリーで熟成肉堪能しました♪ @hirokagi: 愛媛大の先生から熟成肉がものすごくおいしいという話を聞いた。どうやら家でも作れそうなので、そのうち試してみよう。→
次の私の料理ネタはこれか。。。??w
熟成肉!やってみよう…> (ロケットニュース24)
これ作りたい。
エイジングビーフのステーキが食べたい。@
作りたい。 -
ひょっとして私の腹も熟成肉かもしれないw RT @croftsnemoto @masab0bu 自宅でマネしてみましたが、結構おいしいですよね。 … 肉汁うまそうっすねw 小堀低脂肪牛
自宅でマネしてみましたが、結構おいしいですよね。 RT @keyaki1117 肉汁うまそうっすねw RT @masab0bu 小堀低脂肪牛の熟成肉ステーキ。
@butcher1623 @aizavesu こんなブログもあったな
今日ろうしに教えてもらった 冷蔵庫にスペースがあれば作りたい
これ旨そう!!
ニューヨークで食べた高級ステーキが激ウマだった →    これやってみたいが、家人がキレるだろうな…
エイジドビーフ、昨日このやり方で牛肉を仕込んでみた。完成が楽しみ。
最近、個人的に注目してるドライエイジングビーフのお話し&レシピ
@Nyarlathotep21 美味しいお肉の作り方
@shiraiyuzu ここで見て美味しそうだったので作ってみました!旦那が帰宅したタイミングで焼いたのでw
おー、気候を考えると今がチャンスだな。吉報を待つ!"@awa_hannya: ←この方法でステーキ肉を熟成中…えらい美味いの食べられたらいいなぁ"
@codeyamada 1週間くらいかけて作るステーキとか?
やってみる価値がありそうですぞ。熟!成!肉!
これやってみたい!!!ストリップハウスで食べたのを再現!笑
これ作ってます。
RocketNews24さんから
@rttkdr 牛タンじゃないけどこれ参考になるかもよ
これやってみるわ~熟成肉って美味しいよね~
あーっ、うーっ、肉…にくにくしい▷
今度試したい。
脱水シートを使えば似たようなものが出来るんやないやろかー⁇
これやってみたーい(´ω`) ::
旨そうだしわりと手軽に挑戦できそう。今度やってみるか。/
こんなでかい冷蔵庫ねーよ!
ドライステーキだったかそんな名前であったきがするこれ
ドライエイジドステーキは本当に美味いのでこれで出来るなら試してみる価値はあるな。その場合脂があまりない赤身の方が美味しい / → 完全にほっぺた落ち…”
@ko______ki これを参考に作ってみるお。
土曜にコストコで買ってきた牛肉のかたまりを切り分け元カルフールで買ってきたナンプラーに浸しジップロックでカーボンフリーズの刑、コレ読んで復習も済ませたし週末が楽しみですようふふふふふふ。
@Hawaiiyuko 最終的にはステーキにするのよ。アメリカで食べるステーキみたいにする方法を聞いたので、試しているのです。
一回やってみたい ナンプラーは買いました → 完全にほっぺた落ちた”
ダリンに送った( • ̀ω•́ )✧
一人暮らしのうちにこいつをやってみたい。早くやりたい!いまから買い出し行っちゃおうかしら!!/
@rasaiii 紙一重ですけどねw、参考までに
←の通りに熟成肉の下ごしらえをしてきましたw 来週の土曜に食える(´¬`)
ここ のレシピを試してみようと思い、先週から冷蔵庫で熟成していた肉が頃合いになったので冷蔵庫から取り出してみるなど。
これやってみたいな
週末これを家で仕込んでて、今晩が食べごろなのでうちに帰って焼くのが楽しみ、だけどちょっと怖いw /
あらうまそう RT @platypus1204: @negitoro503 そうそう。そんな感じ。記事はこれ。

【レシピ】ニューヨークで食べた高級ステーキが激ウマだった → 自宅で作ってみた → 完全にほっぺた落ちた
このレシピでステーキ仕込んでちょうど明日で6日目なんだけど、ナンプラーに漬けた肉の匂いがさあ…何かこう…オイニーツイキーな女性の…あの匂いにソックリでチョット萎えてるんだよね。大丈夫なのかしら?
これやってみよう。ガーゼとたこ糸さえ買ってくればできる!あとは安い肉を…(ヽ´ω`) /
ナンプラーと肉(激安特価品)買ってきた!
こいつを試してみようかと。食するのは来週です。
食べたい。だれか。
今夜はコレ を焼いて食うんじゃ gff…
@panotti16 ねえねえ、このレシピ試した事ある?
将来冷蔵庫を買った時のためにメモブクマ。 /
人柱どぞ RT @RafcoInc: 【レシピ】ニューヨークで食べた高級ステーキが激ウマだった → 自宅で作ってみた → 完全にほっぺた落ちた ←ナンプラーで漬け込み、冷蔵庫で乾燥3日・・・ちょっと勇気が要る。(´・ω・`)
是非食べた感想聞かせて下さい!RT @jikken69: 挑戦中。。。。 【レシピ】ニューヨークで食べた高級ステーキが激ウマだった → 自宅で作ってみた → 完全にほっぺた落ちた
ノロが猛威を振るってるこの時期にかなり挑戦的な記事だと思うけど早速試してみたくなった!!
@syosui24 エイジドビーフのことかな。それ、私も、つい最近知ったことなんだ。詳しくはPCでこちら参照
美味そうやん
熟成肉の旨さにやっと気づいたか!最近注目されてるねぃ。フランスのシャロレー種3ヶ月熟成肉ステーキが激旨っす@ルヌーパピヨン"@RocketNews24:   "
美味そうだけど色合いはおっかないなw
もっと見る (残り約154件)

記事本文: 【レシピ】ニューヨークで食べた高級ステーキが激ウマだった → 自宅で作ってみた → 完全にほっぺた落ちた | ロケットニュース24

いま話題の記事