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新時代のごはん装置「ミングル」を自宅に作ってみた話|有賀 薫|note

252コメント 2019-04-23 13:12 | note.muキャッシュ

おそらくこれからの10年、家庭料理はもっと変化し、簡略化していくだろうと思うのです。時代の流れに、逆らうことはできません。 でも一方で、日々の食の豊かさは人生の豊かさに直結する。スープの仕事を通じて、これもまた真実だと感じています。  この相反するふたつのことがらをどうするかという課題にこたえるために、家での食事をよりコンパクトにする、新しい形のごはん装置を考えました。そして、自分の家を実験台に、プロト...

ツイッターのコメント(252)

@rinsimpl こちらこそ、ありがとうございます。この間取りでさらに有賀薫さんのミングル(食洗機IHコンロつき95cm角テーブル)をつけたらどうかな…と考えています。
これは楽しい(⁎˃ᴗ˂⁎)♫

@kaorun6
@kaorun6 面白い内容だった
料理苦手だけど、ミングルならなんとかなるかもしれないと思えた
@kaorun6 ほしい...コンセプトもとてもステキ。私が出す家事楽アイディア系ははズボラ過ぎると言われるけど、ズボラして得た時間をコミュニケーションに使いたい派なのです。
ハチャメチャ面白いプロジェクトXじゃん!

@kaorun6
これいいなあ!一人暮らしのうちは、家にはシンプルなキッチンを置いて、外に数人で使う(例えばマンションに一個とか)レンタルキッチンがある、みたいなのがいいなって最近思う/ 薫 @kaorun6
「手作りのものを食べることは、実はかなりリターンの大きい自己投資」この『手作り』を多くの人が叶えるべく、良い意味で『手軽さ』を実現する研究に脱帽。「ズボラを促すキッチン」て初めて。
@kaorun6
この考え方を参考に台所を模索している。なんか気持ちのいいサイズだー
@kaorun6|note(ノート)
新時代のごはん装置「ミングル」を自宅に作ってみた話

有賀 薫 @kaorun6

理想のキッチンデザインの独創力にビックリ⁉️
実現するまでの過程を読めちゃってもいいのかしら。
ミングル気になる
@kaorun6|note(ノート)
こういう考え方が日常を心地良く程度に暮らせる工夫だと思う。
これ良いなぁ、すごく良い。ミングル、いつか導入したい。
ちなみにミングルの話はこちらにも
このミングルの話、とても面白い。確かに既存のキッチンで二人で作業をするととっても動線的に邪魔しあう感じがあるからアイランドキッチンの方がいいね。

@kaorun6|note(ノート)
もー何十回も読んで、やっぱり賃貸住宅版ミングルがほしいと思う。

@kaorun6|note(ノート)
そうなのよ、時代の流れには逆らえないけれど
ごはん作りと食事の時間は、かけがえがないもの。
だから、楽しくバージョンアップできるといい。
うちも、アイランドキッチンです。

@kaorun6|note(ノート)
おもしろかった
くらしかた、住まいかた。足したり引いたりしながら、小さなわが家を整えていきたいと思った。

@kaorun6|note(ノート)
@kaorun6|note(ノート)

読む!
いいなあ、これ。ホットプレートをずぼらでテーブルに何日間か出しっぱなしのことあったのだが、メニューを考えるのがなんとなくラクだったので、それに通づるものを感じる。 / “ 薫|note”
<多くの女性たちは、本来もの言わぬキッチンが、料理をフルでやれと語りかけているかのように感じてしまっている> こないだ Yuki Asakura アナ吉さんたちと話した言葉が蘇る。。。

そして「ミングル」 -- 実際に体感したい!
自分が理想としたスタイルに近いな、うまく実現されてる。結局、カウンターキッチンを工夫してもここには到底たどり着かなかった。

薫 |note(ノート)
@kaorun6|note(ノート)

長いけどすごく興味深かった。ミニマルなアイランドキッチンは自由度が高い。壁の隅に一般的なコンロを1つ残しておくことで、油モノにも対応できそう。
こういう大げさすぎないアイランドキッチンがおうちに欲しすぎる: 薫 / note(ノート)
わかる。最近、食卓にホットプレートを出したらその「作る」→「食べる」の導線が便利すぎてずっと出しっ放しで活用しまくり。そこに食洗機があれば…!!最高じゃがん

@kaorun6|note(ノート)
おうちのこと考えてる時に読めてよかった!
お台所のかたちどうするか考えるヒントになる!
彼と一緒に料理することになるだろうし、お互いに納得いく形にする上でこの考え方は近いと思う!
@kaorun6|note(ノート)

なんか新しい家電かと思ったら、リビングでスープとか簡単な調理〜洗い物まで出来る装置だった!
うちは猫がいるから個室派だけど、そうじゃなければ有りだと思った
台所=横長という強固な固定概念があったので目から鱗。部屋の真ん中にシンクがあったら、動線がガラリと変わって、思いもよらない使い方が生まれそうでワクワクする。// 新時代のごはん装置「ミングル」を自宅に作ってみた話
おもしろい。

@kaorun6|note(ノート)
もう、私も囲炉裏にしか見えない。人々が囲炉裏をかこんで作業をする、食べる。
 現代の生活では手間のかかるご飯はもう無理、帰宅した人々がみんなで話しながら作って食べる。

@kaorun6|note(ノート)
いい暮らしの概念。

ミングルは、このキッチンそのものを指すというより、こうしたキッチンを中心に繰り広げられる、人々の新しいライフスタイルの概念です。 薫 @kaorun6|note(ノート)
良き。Now Browsing: 薫|note -
台所と食生活と家事のアップデートというか、囲炉裏のアップデートというか……これいいなあ。外食や買食だけだとやっぱりさみしいし、フルで作るには忙しいから。

@kaorun6|note(ノート)
シンプルを実現するために煩雑な問題を乗り越えていく話。これはじっくり読む意義のある話だ。そしていつの日かミングル欲しい。

@kaorun6|note(ノート)
@kaorun6|note(ノート) 調理・片付けが台所という切り離された空間で行われるから、孤立して主婦とかに役割が限定される。ならば、リビングに台所を作って、家族で行うホビー化しようとする試み。
いいなぁ~~~~!!!
食洗機付ダイニングテーブル…夢ェ……

@kaorun6|note(ノート)
かわいい フォロワーマンション共用部にこれ設置したい
このミングルほしいわ・・・

@kaorun6|note(ノート)
たくさん物件を見ていて、日本の居住環境のほとんどでキッチンは重要視されていないということに悩んでいた。こんなプロダクトが、ライフスタイルが、現代に必要かも知れない。
この記事凄い良かった
家欲しくなる
面白いなあ
これは面白い。けれどもっと複雑な料理を作りたくなったらどうするんだろう。
薫|note
有賀さんのミングルの記事
「炊事場のついた現代版囲炉裏」って感じだろうか…ただこれをメインキッチンにできるのは「食に執着しないタイプ」かもしれない。

@kaorun6|note(ノート)
台所もそろそろ革命してほしい、良い記事でした
@kaorun6|note(ノート)
新しいライフスタイルを作る、なんてかっこよさげで簡単だけれど、人は暮らしに対しては保守的なものだ。そう簡単には変わらない、変われないことを自分自身が良く知っている。
これいいな、、

@kaorun6|note(ノート)
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