刺身に「パルスパワー」を流してアニサキスを殺虫する新技術が登場 - ナゾロジー

11コメント 2021-06-24 18:03|ナゾロジー

ツイッターのコメント(11)

これってすごい技術じゃないですか?!
生魚の鮮度を落とさずに、しかし食中毒を恐れずに美味しく生魚を食べられるようになるなんて🐟
今後、この装置が増える?
小型化で個人使用も可能?
これは早く実用化してほしいなぁ。
これはすごい!問題は機械のお値段ですが…😅

"瞬間的に大電流を流して殺虫するため、魚身の品質を保持できるというメリットがあります。"
⚡️『刺身に「パルスパワー」を流してアニサキスを殺虫する新技術が登場』

「瞬間的に大電流を流して殺虫するため、魚身の品質を保持できるというメリットがあります」
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- ナゾロジー
サーモンとか食べる時ビクビクしてたからありがたい。
寄生虫学の講義気持ち悪かったもんなぁ。
これが本当ならありがたい技術。
世の中に広がってほしい。
アニサキス経験者としは、あれ以来光りものの刺身やシメサバなんか怖くて食えない。
:ナゾロジー
以上
 
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