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サイゼリヤの客離れが「全席禁煙化のせい」という説はどこまで本当か | 今週もナナメに考えた 鈴木貴博 | ダイヤモンド・オンライン

外食産業の成長株と言われたサイゼリヤの既存店売上高が、11ヵ月連続で対前年比マイナスになった。原因は昨年打ち出した「全席禁煙」ではないかと言われる。しかし、同じ全席禁煙に踏み切った串カツ田中は、むしろ客足を伸ばしている。...

ツイッターのコメント(32)

キャッシュレス対応してないからですよ
WiFi環境作って電源使えるようにして欲しい。

コロナ収束が前提ですが
途中まで素晴らしい記事だと思ったけど、最後の結論が受け入れがたいな。DIAMONDも、たばこ会社から金もらっているの?
"昨年6月に全席禁煙に踏み切った串カツ田中では、逆に禁煙化によって「成果が出た」と報道され" こっちでは成果に。
そもそも全面禁煙なんてやっていない件。
全席禁煙前のサイゼリアは、煙がすごいし壁やテーブルはヤニでベトベトするし、ファミレスを探しているときに目の前にあっても入らないレベルだったよ(苦笑)
  ↓
ダイヤモンドオンラインが「串カツ田中の5ヶ月連続前年比割れは禁煙のせい!」と一生懸命ですが、半年前に結構冷静に書いているダイヤモンド・オンラインの記事を読んでみましょう。ここに答えが書いてありますね。
サイゼリアが不調らしい。全席禁煙が原因?まさか他店も、と思うかもしれない。でもあり得る。安いという事が最大の原因かも知れない。
全席禁煙化と言っても一部店舗は改装まだだし、グラスをプラに替えたことの方が大きいような気がする。特にワイングラスの形がひどい
サイゼリヤのピッチャーやらグラスが全部プラスチックに代わってて、なんかおままごとのごはん食べてるみたいな感じで切ない。客数減が禁煙のせいとか言ってるけど、この人、たぶんサイゼで飲んだり食べたりしてないし、自分がタバコ吸うのを理由にしたいだけな気が
比べる店間違えてるのでわないだろうか_(:3」∠)_
サイゼリヤが禁煙で人減ったとか嘘つくなや
その前から落ちててやっても減ってるなら明らかにそれ以外原因だろ

そうpaypay使えないとか
サイゼリヤの客離れとは何だったのかというほどに、今回のファミレスに関するアンケート結果、他店を引き離して同店人気ぶりが伺い知れますね。
各社のキャッシュレス対応は本年末にQRコード決済導入は本格化する模様で、キャッシュレス専用セルフレジも試験投入されてます。
あんなに安いのに美味しくて

そのための企業努力もハンパないのに…💫🤔

売り上げ伸びてるらしい、某飲食店なんて

私の周りには誰ひとり

褒める人間はいないけどなぁ⤵︎😺💧

てゆーか

もし、その”全面禁煙化”か原因なら

ファミレスで飲み食いする間くらい
俺のイメージ サイゼリヤ一回行った時に頼んだのがことごとく不味くて帰ってからトイレにこもった思い出しかない
お寿司は当然として食事の際は完全禁煙が望ましい。でも珈琲とかお酒の席で完全禁煙はしんどいなぁ😰
諸外国って煙草はもっと高価だし屋外がダメなら屋内はOKみたいになってる。もはやひとりで自分の車に乗ってる時だけだなぁ…
ここの本社でプレゼンした時「回転率重視だから必要ない」と断られた
要は「お客様重視」ではないこと!
学生さんが多数だよ。
違うでしょ。
今時のファミレスらしくなく、現金払い以外不可と言うのが敬遠されてる原因だと思うよ。
IC決済やバーコード決済が出来ないのはともかく、クレジットカード決済すらできないなんて、2020年に海外から来る客に呆れられる。
禁煙のせいにするというバイアスが働いてるだけです
健康の為の食事なら全席禁煙で良い、でもね、酒飲みに行ってタバコ辛抱しながら飲んでたらブンキワルイ連中と揉めること間違いなし‼️飲みに行き、タバコを吸いリラックスすれば、揉めても煙に巻けるぜ‼️
一部の喫煙者が、禁煙化の流れに全力で抗っているのでしょう。
このコンサルが正しいならもう居酒屋サイゼリヤにしてしまえ。
@bluemoon_KH 昨年ってあった。店によるのかな。たばこ臭いよねーほんと無理。
仮説。全面禁煙の影響と記事にするのは書き手が喫煙者なのでは?と。外食しないですが。根本的理由は「景気の悪さ」「外食や娯楽にかけるお金が勿体ない」なのかな?と個人的考え。
どこかが「愛煙家食堂」とか「タバコOK居酒屋」とか、そんな店舗ブランドで新業態展開したらどうでしょう? 料理がまずくても大繁盛?
寿司屋ならともかく、喫煙でも禁煙でもどちらでもいい。
私が不快に感じるのは、タバコではなく、タバコを吸っていて灰や煙に気を使おうともしない人なので、別に気にしない。
そうかと思うと国内では客離れが…>


全席禁煙を打ち出す前も
客数は一貫して減少していた。
もともと既存店売上が減少してたのね😳
普通に考えたら、「喫煙者と非喫煙者、どちらも入れる店」と「非喫煙者だけが入れる店」なら客を選ばない店が有利なのは当たり前だろ。
サイゼリヤ好きなんだけど、近所の店舗が、尽くつぶれて もういく気にならない
キュウリのピクルス無くなったのも痛い(笑
禁煙化と売り上げの関係とは?
それは本当か?
以上
 

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