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マクドナルドが「V字回復」を果たせた秘密、カサノバ社長が明かす | DOL特別レポート | ダイヤモンド・オンライン

日本マクドナルドの業績が好調だ。2018年の既存店売上高は前年比6.9%増で、前年比プラスは3年連続。14年の鶏肉偽装問題や、異物混入問題で経営危機に瀕した「外食の雄」がV字回復を遂げたのはなぜか。サ...

ツイッターのコメント(12)

改めて感じるけど、この人は、本当に全ての人や物事にリスペクトする姿勢を持っている。
プロ経営者って何やったんやろ。。。
みんな食ってるけど、安全なの?
>ここまで回復できた要因は何でしょう。

カサノバ 2つあります。1つは、消費者の声を聞いて正しい計画を立てたこと。まず私たちがやらなければならなかったのは、客がマクドナルドに何を期待するかを把握することであり、そのために全国の消費者から意見を聞きました。
GAFAへの人材流出を防ぐ記事が話題ですが、ここでマクドナルドを見てみましょう。
マックが好調。最近感じるのは①シーズンメニューが魅力的で、②アプリのクーポンが使いやすく、③PRがうまい。この3点。/
V字回復を果たせた秘密は、消費者の声を聞いて正しい計画を立てたことと、そしてチーム一丸になって課題に向き合ったこと。トップダウンとボトムアップの両方が大切にし、現トップと現場の距離を近くする仕掛けがポイント。
カサノバ社長はかなり評価できるよね。根っこに現場主義があり、店舗体験改善に邁進したのが要因かな。事前注文のモバイル・オーダーペイ」は流行ると思う。みんなアプリクーポン使ってるしレジ待ち多いし。
カサノバ社長てっきりコンサルとか出身かと思ったら、院卒からマクドナルド一筋なんだよね。原田氏と好対照で面白い。/
夜マックに満足です。マックを好きな人が満足できる環境を作れば良いと思います。
ポテトとナゲットを食べる頻度が多くなった。
ポテナゲとかナゲット15ピースの値引きとか明らか前よりキャンペーンの内容が良くなった。お陰で体重も増量
以上
 

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