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居酒屋業界にはなぜ模倣業態が乱立するのでしょうか(撮影:今井康一) リーマンショック後の不況期に居酒屋業界で吹き荒れた激安・均一価格競争に大勝した鳥貴族。あのワタミを上回る500店を突破し、将来は1000店体制を見据える。外食業界を30年以上にわたって取材してきた筆者が鳥貴族の正体に迫る短期集中連載の最終回は、「鳥貴族症候群」とでも呼ぶべき...


Twitterのコメント(40)

途中までしか読んでなかったやつ
居酒屋業界の鳥貴族になりたいにワロタwwオタクかよ…
総合店から専門店(カテゴリーキラー)の時代へ。総合店は専門店に負ける。
和民>魚民
塚田農場>山内農場
串カツ田中>俺の串揚げ黒田

成功した業態を後追いしても勝てないのにね。。
へぇ〜。おもしろい。飲むのが大好きな私から言わすと鶏貴族もいいとは思わないけどね。
| 居酒屋業界のサイゼリヤ―鳥貴族の正体 - 東洋経済オンライン
競争と言うより足の引っ張り合いだなー。
とりあえずモンテローザは3回ぐらい滅んで欲しい /
こんな安いだけの店に行って何を食うのでしょうか。以前ワタミに入って突き出しと酒の不味さに辟易して15分で退店したことが思い出されます。 /
業界のサイゼリヤって比喩、、
モンテローザのパクリ酷いな..。「和民」→「魚民」、「塚田農場」→「山内農場」、「串カツ田中」→「俺の串揚げ 黒田」、「鳥貴族」→「豊後高田どり酒場 全品280円均一」って。
|
鳥料理店増えたよねえ。/
@Toyokeizaiより

鳥貴族になりたい、パワーワードでは
トリとめもないチキンレースなのかあ?→
そうだろうなぁ、質が違い過ぎる

「鳥貴族になりたい」競合の仁義なき模倣合戦

「鳥貴族のまねをした焼き鳥業態がこのまま増えれば、かえって鳥貴族の価値が相対的に評価され、鳥貴族の人気が一段と高まる現象もありうる、と筆者は予想している」
@Toyokeizaiより
居酒屋業界は流通業界がたどったのと同じ道をたどっている
模倣と淘汰の理屈・流れが良くわかるわ。

@Toyokeizaiから
「早く人間になりたい」みたいな感じで「鳥貴族になりたい」を連呼したあと「俺は鳥貴族だ!」と大絶叫するといいぞ : | 居酒屋業界のサイゼリヤ 鳥貴族の正体
大手飲食チェーンはいつからこんな下らない企業になったんだろうか。まぁもう企業としての構造自体が無理なんだろうなぁ
加藤競争による
雇用状態悪化 過重労務把握 指導が監督官庁に強く求められるのでは⁉️
鳥貴族より低コストな「串鳥」がある北海道には無縁なお話
@Toyokeizaiから
右上の検索ボックスで「鳥貴族」と入れて検索よう。この中村芳平ってのが2/14から4日連続で不自然な鳥貴族アゲの記事を書いている/ステマが大問題になってる今、東洋経済ではこういう掲載方法に問題を感じないのか / "「鳥貴族になりた…"
激似な話題かと思いきや、流通業界と同じ道とか渋い内容:
最近好きすぎて俺も鳥貴族になりたいと思うようになった。読んでないけど。
冒頭のイメージ写真の中に、東梅田にある「だまれトリ」も入れてあげて欲しかったなあw >「鳥貴族になりたい」競合の仁義なき模倣合戦  | 居酒屋業界のサイゼリヤ――鳥貴族の正体(東洋経済オンライン)
パクリは日本の得意芸で今に始まったことじゃないし
・ 居酒屋業界のサイゼリヤ――鳥貴族の正体・連載4回目最終回。鳥貴族になりたいと鳥貴族の真似する居酒屋業界の悪しき体質について書きました。鳥貴族症候群とでもいえる状況です。-
焼鳥が食べたいんじゃなくて、鳥貴族に行きたいんだよね。似た看板見るとセコい商売やってんなって思う
そうやって進化してゆくのです
| 居酒屋業界のサイゼリヤ 関ジャニ大倉の親父さんだろ?逆に言えば鳥貴族は関ジャニ大倉という最大の広告塔がいる。
民より貴族か
札幌には「鳥太郎」がある為進出不可
175R大発生減少というw>
以上

記事本文: 「鳥貴族になりたい」競合の仁義なき模倣合戦 | 居酒屋業界のサイゼリヤ――鳥貴族の正体 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

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67コメント 2017-02-15 06:14 - toyokeizai.net

鳥貴族創業者の大倉忠司氏(撮影:今井康一) 不振の居酒屋業界において異例の成長を続ける鳥貴族。外食業界を30年以上にわたって取材してきた筆者がその正体に迫る短期集中連載の第2回は、鳥貴族のビジネスモデルを作り上げた創業者、大倉忠司氏の半生を追う。(編集部) 第1回:「鳥貴族」がワタミをついに追い抜いた理由(2017年2月14日配信) 飲...[続きを読む

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